たれや三代目（田町）　

鳥レバ塩（３本）　３８０円

こんな美味しい鶏レバ、初めて食べました。
脂ののり具合が、どこか違いますね。
ネギ油を付けて食べると、いっそう美味しく食べられます。

やわらかシロ　１本１２０円　　チーズつくね　１本１８０円

シロは牛ではなくて、黒豚のホルモンです。
こだわりを感じますね。
牛ほど脂っぽくなくて、そのくせ牛と同じくらい軟らかいです。
軟らかくする、秘密の方法があるようですね。

たん塩

サービスして下さいました。サシの入ったタンだそうです。
豪快なタン塩ではなくて、とても繊細なタン塩といった感じです。