ランチと野鳥

うにソースのパスタ

ツルヤでうに（カナダ産）が安かったですよ。一折（５０ｇ位）が３９９円です。
作り方はとても簡単。
うに、生クリーム、トマトソース、ガーリックオイル、塩、粗挽きこしょう、でソースを作ります。
それをパスタに絡めて、最後にパルミジャーノチーズとパセリです。
ワインと合うのは、言うまでもありませんね。