ランチと野鳥

鯖のみそ煮

鯖や秋刀魚など、安くて美味しい魚が出回る季節ですね。
庶民にはうれしい限りです。
長ネギとぶなシメジを一緒に煮てみました。
鯖みそとワイン、よく合いますよ。


フィンカ　ソフェニア　マルベック　〔２００７〕　１３８０円　寺島酒店

パーカーポイント９０点のワインです。パーカーさんて、南米のワインも評価するんですね。
本当に美味しいです。ただ、日常のワインとしては、私には少し高いかな・・・ 

富ランチ　900円

マグロ、サーモン、イカなどの他に、軍艦巻きが３貫付きます。合計１２貫です。
けっこう、お腹一杯になりました。
お茶は、ティーパックを自分で入れるのですが、カッパ寿司のお茶よりも、出が良いです。

回転寿司なので、お皿のお寿司は回っていました。
しかし、誰も食べている様子はありません。何か、むなしい気持ちになりました。


ホットペッパーのクーポンをつかって、７００円です。
でも、９００円なら食べるかな？
それなら、２Ｆの茶碗蒸しが付いたのを食べた方が良いかも・・・。

 

ようやく雨も上がりました。
この日は、フライングスタートを決めて、ＢＯＳＳＡさんへ。
１２時ちょうどの入店で、限定７食をゲット。

限定ランチ　７８０円

ポークのハヤシライス

　
サラダ　白菜のクリームスープ　　　　　　　コーヒー　ブランマンジェ

ここのサラダは、いつも美味しいです。
また、ハヤシライスは、キャベツやきのこがたくさん入っていて、美味しかったですよ。


こちらのお店のお昼の営業は、毎週火曜日のみです。
このお得なランチが、今年の春、どこかのテレビで紹介されたようです。
そのときは、行列ができました。今は、その時ほど混んでいません。
他のメニューも美味しいですよ。
 

この日の天気は、雨。
自転車でランチに行くのは難しそうです。
片手に傘を持って、自転車に乗るのは違法行為で、罰金まであるのだそうです。
もっとも、罰金を支払ったという話は聞いたことがありませんが・・・
じゃ、カッパ着ていくか。
でも、ぬれたカッパを何処に置こうかな・・・。お店の人だって、困るんじゃないかな・・・。
そこで、今日のランチは車で出かけました。

和風ステーキ定食　９４５円



ステーキは、ポン酢の入ったたれと、紅葉おろしでいただきます。
その他に、サラダ、小松菜のおひたし、モロッコいんげんの煮物です。
お肉は、もちろん美味しかったですよ。


５年ぐらい前までは、今日食べた「和風ステーキ定食」も７３５円でした。
 

むくげ（イ）　790円

串揚げの野菜は、３つの中から選べます。なす、レンコン、しし唐。
レンコンを選びました。他の２本の串揚げは、豚肉とキス（魚）です。
その他に・・・ここからです、このお店は。
さつま芋ご飯、大根の煮物、しば漬、豚汁、とろろ昆布のお澄まし、フルーツ入り杏仁豆腐。
コストパフォーマンス高いです。特に豚汁には、野菜がたっぷり入っていました。
さつま芋ご飯が美味しくて、先に食べてしまい、後でおかずばかりを食べました。



夜にも、おじゃましたことはありますが、昼は、「むくげ（イ）」以外食べたことがありません。
私には、串揚げ3本で十分です。






 

ムギマキなどの渡りの鳥を求めて、朝から戸隠です。
ムギマキは、22日（木）を最後に出ていないようです。
実は先週も来たのですが、その日はムギマキに会えました。
しかし、動きが早くて、とても写真なんかは無理でした。
デジスコでは、無理な鳥かも・・・
今日は、県外のカメラマンなども先週よりも少なく、おまけに鳥の出も少なかったです。
冬鳥のアトリの群れは入っていました。五十羽程いました。
マヒワもいたようです。
これから園内は、冬に向かってひっそりとしてゆくのでしょう。

写真は、みどりが池に1羽だけいた鳥です。
　
カイツブリ
ごらんの様に、すぐに潜ってしまうので、少し手こずりました。


 

ボンゴレ　ビアンコ

イトーヨーカドーでアサリが安かった。広告の品です。
結構大粒でよいアサリでした。

ある人から、「イトーヨーカドーが撤退するかもしれない」というお話をお聞きしました。
ほんとかな、本当なら困ってしまうな。


ドメーヌ　ショーメ　ラグランジュ　〔２００７〕

ブロコルという単一品種のワインです。
最初はとても美味しく感じたのですが、１ケース飲んだら少し飽きてきました。
Ｋ酒店からのまとめ買いで、もちろん値段は１０００円以下です。 

ラーメン（味薄め）　７００円

ここのラーメンは、私なりの食べ方があります。
最初に、キャベツを海苔に包んだりして、全部食べてしまいます。
先にサラダを食べるような感覚で、お気に入りの食べ方です。

新しいラーメン店で、度々おじゃましているのは、よし家さんくらいかな。
それには、理由があります。
この店は、大きな寸胴鍋に麺を泳がしておいて、
柄の先に付いた平ザル（そば揚げ）、で麺を上げています。
ところが、新しいラーメン店のほとんどは、
縦長の小さなザル（うどんテボ）の中に麺を入れ、時々お箸で突っついています。

そば、うどん、パスタなど、麺類の基本の茹で方は、
たっぷりの湯の中で、泳がすように茹でることです。

テレビ番組で、ラーメン店の店主が、うどんテボを自分の顔の前に、力一杯振りかざして、
ポーズを取っているシーンを見かけました。
私には、それが少々滑稽に思えるのですが・・・



よし家さんには、昨年、今年とツバメが営巣いたしました。
来年もまた来てくれますように・・・
待っているんだよね、大将。







 

ホッケフライ・豚と大根のピリ辛煮　８００円

ホッケのフライというものを、初めて食べましたが、なかなか美味しいです。
何も知らないで食べたとしたら、おそらくホッケとは気が付かないでしょう。
ナスのフライも付いてきました。その他、サラダ、ひじきの煮物、しば漬。
味噌汁の具には、エビのお頭とワカメ（乾燥かな）。
ご飯のお代わりもできます。



この日も東口に遠征です。
ゆめりあ道りには、ランチの営業をしている店が結構あります。
志もださん、焼鳥亭かつらさん、一言亭さん、特にこの３件は近いです。
よくメニューを見比べるのも良いでしょう。
 

天然真鯛のお刺身定食　８５０円


　
新鮮なお刺身がご自慢のお店のようです・
お刺身の他に、サラダ、茶碗蒸し、漬物、味噌汁が付いてきます。
お刺身が美味しいのはもちろんですが、茶碗蒸しが美味しいです。
今日の茶碗蒸しには、大きな鶏肉が入っていました。
９月におじゃました時は、冷製茶碗蒸しで、寿司ネタぐらいの量のイクラが乗っていました。
信濃毎日新聞社が発行している、Ｄｏ！ｓｕｌという生活情報誌があります。
その１０月号に、ここの店主が登場して、茶碗蒸しのレシピを紹介しています。
茶碗蒸しが得意なのでしょうか。

私には、豚汁風の味噌汁が少ししょっぱく感じましたが、
それ以外は、満足のできるランチでした。



お刺身定食、食べてみたいけど・・・。
同じ茶碗蒸しが付いているのなら、サバが一番お徳かも

 

ミートコロッケとチキンクリーム煮　７５０円


サラダ、春雨と野菜の和え物（ビーフンかも）、スープ、コーヒー
　


相変わらずのコストパフォーマンスの高さです。
私は、ほとんどいつも日替わりを注文します。
この日も日替わりで大正解。チキンのクリーム煮が美味しかった。

ただひとつ問題が・・・
この日、２つ隣の席の男性がタバコを吸っていました。
その煙で、食事中何回も咳が出てむせてしまった。
これは、翔さんだけの問題ではありません。
長野市内で、せめて昼時だけでも禁煙にしている店は、非常に少ないです。



１２時を過ぎると、近くのサラリーマンなどで混みあいます。
フライングスタートを切って、１２時前の入店が良いかも

 

今週のお献立　８００円

この日、初めておじゃましました。
カキフライが４つ、玉ねぎの煮物、高野豆腐、さつま芋ご飯、味噌汁、漬物
さつま芋ご飯がとっても美味しかったです。土釜で炊くのだそうです。
なんと、このご飯がお変わり自由です。


デザートのフルーツゼリーです。お茶も差し替えてくれました。

店主と女将さんと、厨房にもう１人、３人でやってらっしゃいました。
また、良いお店をひとつ見つけました。



一見、敷居が高そうですが、店内にはカウンター席もあり、１人でも入りやすいお店です。
今日のメニューでは、カキフライか刺身を選べます。メニューは週替わりのようです。
場所は、権堂アーケードの交番から、南に数十メートル行き、左に少し入ったところです。
道路にメニューの看板が出ていますので、すぐわかると思います。

 

ランチ弁当　８４０円

鶏の香味揚げ２つ、お刺身、もやしの和え物、漬物、オレンジ
これにセルフサービスのコーヒーが付きます。
ご飯は少なめです。
女性にはちょうど良いでしょうが、男性には少ないと思われます。
メタボのお父さんには良いかも
限定に弱くて、あればたいがい注文してしまいますが、他のも美味しいです。
いつも、女性客の多い店です。



これは、出店時に写したものです。
場所は少しわかりずらい所です。
焼きそばの三平の道の反対側で、グランドハイツ２１というマンションの１Ｆです。
 

４人で楽しむ「人気のパスタ＆ピッツァセット」　７２００円

　
シーザーサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　マルゲリータ＆ミックス　ハーフピッツァ

　
ポテトとベーコンのクリームピッツァ　　　　完熟トマトとモッツァレラチーズのパスタ　

　
やわらかイカと明太子のパスタ　　　　　　半熟たまごのカルボナーラパスタ

　
バースデーケーキ　　　　　　　　　　　　　　クリームチーズの冷たいデザートフォンデュ　


最後のデザートフォンデュが出てきた頃にはお腹がいっぱい。
でも、残さずに全部食べました。
私にはピッツァが一番美味しかったです。
ここのピッツァは、ナンに似ています。
特に、ポテトとベーコンのピッツァは、ガラムマサラが効いていて、
目をつぶって食べたら、どちらを食べているのか判らないかも　　　　　　　　　　


コルボ・ロッソ　２０００円

フルボトルを切らしているので、ハーフボトル２本です。
まっ、いいか。



３ヶ月ほど前に来たときと、メニューが変わっています。
値段は少し高くなった様です。
一人プラス３００円でドリンクが付きますが、財布の都合で断念いたしました
（涙、エスプレッソ飲みたかったな）。

会員に登録しておくと、
誕生日が近ずくと２０％の割引券の付いたハガキが送られてきます。
ちなみに、今回は私の誕生日ではありません。



 

中華そば　５５０円

この店は、好きな人と嫌いな人がはっきり分かれる店のようです。
私は・・・　　　大好きです。
スープは、いわゆる「なつかし系」ではありません。
鶏ベースで、少し酸味があります。この店独特のものです。
麺が柔らかめに茹でられているのも、この店の特徴のひとつです。
私が一番気に入っているのは、この店がかもし出している全体の雰囲気です。
昭和の権堂にタイムスリップします。
背中の曲がったおばちゃんが、ワゴンを押して、「おまちどうさま」と言って持ってきます。
店内は、お世辞にもきれいとはいえません（はっきり言って○○○○です）。
金魚の水槽は、少し匂います。
カウンターの上を走るゴキブリも見ました。
厨房では、猫を２～３匹飼っているようです。
大半のお客さんは、昔から通い続けている人のようです。
お昼時はいつも混んでいて、お客さんの半分以上がお年寄りという日もあります。
麺が柔らかめなのは、その辺と関係があるのかもしれません。



大もりワンタンメンだけはできません。
理由は、どんぶりに入りきらないからのようです（大きなどんぶり買えばいいのに・・・）



この引き戸は、今年、調子が悪いときがありました。
力任せにやって、レールからはずしてしまったお客さんがいて、
おばちゃんに怒られていました（笑）。

中華料理・・・　　　どこがぁー


　　　 

芝エビ、しめじ、ブロッコリー、キャベツの炒め　９００円

仕事でお昼が遅くなってしまった。こんなときは、きりんさんへＧＯ
１２時５０分ごろ入店、店内には６名のみ。ラッキー
写真では判りにくいですが、芝エビは６～７匹入っていたと思います。
今日のスープには玉子とコーンが入っていました。他には漬物とサラダです。
何を食べても美味しい店です。
ただ、私は八角のにおいが苦手なので、棒々鶏だけは食べません。
いつもの愛想の良いお姉さんは、今日は厨房を手伝っていらっしゃいました。



人気店だけに、入店時間がポイントとなります。
１２時前に満席となることもしばしばです。


 

ぶた肉しょうが焼　８００円

大き目のロース肉が４枚。キャベツの量が半端ではありません。
イカと里芋の煮物、きゅうりの漬物、味噌汁にはなめこと豆腐がたくさん入っています。
店内のお客さんは、ほとんどが男性です。やはりこのボリュームのせいでしょうか。
ご夫婦だけでやってらっしゃるようです。
接客がご主人で、厨房が奥さんのようです。



この日は、ゆめりあ道りに遠征です。今回、このお店に始めておじゃましました。
この界隈には、ランチの美味しいお店がたくさんあります。
またひとつ選択肢が増えました。


 

豚バラとトリモモ肉　お野菜のポトフ＋コーヒー　９８０円



にんじんのスープとサラダ
　


ランチは３種類から選べます。
何を食べても、たいがい美味しいです。今日のお肉も美味しかった。
パスタをいただいたことがありますが、具がたくさん入っていてオススメです。



今度、パスタとライスを注文してみようかな
 

船場さんの、ランチには何回かおじゃましています。
しかし、夜おじゃまするのは今回が初めてです。

料理　２５００円コース

タイの塩焼き、なめこのポン酢和え、ほうれん草の辛し和え、白子の煮物。

　
お刺身（鯛、ミル貝、イナダ、不明）　　　　　カキフライ

　
ワカサギとマイ茸の天ぷら（２人前）　　　　秋刀魚の唐揚げとぼんじり（２人前）

　
サラダ（ルッコラ、トマト、キャベツ、アボガド）　
（４人前）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

どうです。これでもか、とばかりに出てきます。
最後のきのこ汁は、マイ茸以外はその日に採れたもののようです。
私にはこれが一番美味しかった。

船場さんのコース料理、これだけ食べて２５００円。
飲み物も安いです。瓶ビール（大）６００円なんて店、今時そうはありません。
ランチ以上にコストパフォーマンスに優れていることがわかりました。　 

今日は池に行きました。
池には、カルガモ、ヒドリガモ、オオバンがいました。
まだ、冬のカモは少ないです。他の池にいるのでしょうか。
空の彼方には、ノスリが渡っていきます。１０月の渡りは高いです。
双眼鏡でも判別できません。プロミナーを使ってやっとわかる程度です。
写真は、２年前の１０月中旬、長野市内のある山頂から写したものです。
１時間以上も止まっていました。疲れていたのでしょうね。
無事に渡れたのでしょうか

チゴハヤブサ（幼鳥）