ランチと野鳥

おとうじそば　１５００円　おやき村住民票登録→１３５０円



おとうじそば、名前は聞いたことがありました。
冬至の頃に食べるお蕎麦なのだろうぐらいに思っていました。
しかし名前の由来は、味噌汁にお蕎麦を投じる事だとこの日初めて知りました。
味噌汁の具は人参、白菜、青菜、油揚げ、竹輪などとても具だくさんです。
そこに竹で編んだ篭にお蕎麦を入れて、味噌汁の中にくぐらせるのです。
最初はちょっと要領がつかめなかったのですが、慣れてくると楽しい作業です。

いかにも信州らしいメニューですよね。
しかもお蕎麦のお代りが何回も無料と聞いて、もうビックリです。
ちなみに今までにお蕎麦を３回お代りした小学生の子がいたそうです。