ランチと野鳥

おぶっこ　６５０円（おやき村住民票提示）→585円

長野市西部など西山地区と呼ばれる地域の郷土料理のようですね。
うどんは平べったくて、ほうとうやきしめんとも似ています。
味噌仕立てのお出汁に具は大根、人参、白菜、じゃが芋、豚肉などです。
野沢菜、お多福豆、小さな炊き込みご飯なんかも付いてきます。
美味しかったですよ。

縄文おやき　１コ２００円（おやき村住民票提示）→１コ１８０円

蒸したものと焼いたものがありますが、普段食べられない焼いたおやきの選択です。
左が卯の花、右が野沢菜です。
お店の中の囲炉裏で焼いたものを実演販売しています。
皮のモチモチ感が蒸したものとは違いますね。
どこか石焼きピザにも似ています。
具もたくさん入っていてお腹いっぱいになりました。

過去レポ→http://nn386517.naganoblog.jp/e1659487.html